همه چیز در باره علم شیمی



استیک اسید با نام  یکی از پرکاربرد ترین مواد شیمیایی در صنایع مختلف است که در ادامه با ساختار و کاربردهای آن آشنا می شویم.

استیک اسید با فرمول شیمیایی CH₃COOH یک اسید آلی است که میتوان آن را دومین اسید کربوکسیلیک ساده دانست. این اسید از اتصال یک گروه متیل به یک گروه کربوکسیلی تشکیل شده است.استیک اسید بر اساس کاربرد آن به نوع صنعتی و غذایی دسته بندی می شود و ساختار  شیمیایی آن به صورت زیر می باشد

 

ساختار استیک اسید

 

 

خواص فیزیکی:

استیک اسید مایعی بی رنگ و با بوی تند و طعم ترش است که نمک های معدنی، قندها، چربی ها و برخی عناصر مانند گوگرد و بد را در خود حل میکند همچنین این ترکیب به راحتی با سایر مایعات همچون آب،کلروفرم و هگزان ترکیب می شود

 

روش تهیه و تولید:

دو روش کلی برای تولید استیک اسید وجود دارد که این دو روش عبارتند از:

1-روش تولید مصنوعی یا صنعتی( industrically) :

بخش عمده استیک اسید مصرفی در جهان(اسید استیک صنعتی) توسط این روش و از واکنش متانول و مونواکسید کربن طبق واکنش زیر در حضور کاتالیزورکربونیل فی  در 3 مرحله تولید می شود:

 

تولید استیک اسید

 

CH3OH + HI → CH3I + H2O

CH3I + CO → CH3COI

CH3COI + H2O → CH3COOH + HI

2-روش تولید طبیعی(synthetically):

در این روش استیک اسید توسط تخمیر باکتری ها تولید می شود که میزان استیک اسید تولیدی از این روش تنها حدود7درصد از کل استیک اسید تولیدی در جهان است.

 

کاربرد ها:

این ماده دارای کاربردهای وسیعی می باشد که به 3  مورد از آنها به اختصار اشاره میکنیم:

 

2-کاربرد استیک اسید در کشاورزی:

از این ماده برای از بین بردن و جلوگیری از رشد قارچ ضد عفونی و جلوگیری از کاهش میزان محصول تولیدی در صنایع کشاورزی به صورت افشانه استفاده می شود.

3-کاربرد استیک اسید در پزشکی:

استیک اسید در علم پزشکی به عنوان ضد عفونی کننده و برای از بین بردن عفونت های قارچی و باکتریایی استفاده می شود و از دیر باز در علم پزشکی کاربرد داشته است

 

4- کاربرد استیک اسید خوراکی:

این ماده در صنایع غذایی با نام جوهر سرکه به عنوان سرکه و به عنوان طعم دهنده و ترش کننده کاربرد دارد.

 

خرید و فروش استیک اسید:

با توجه به کاربرد وسیع این ماده در سایر صنایع و در دسترس بودن آن به سهولت می توان از طریق شرکت های تولید کننده و عرضه کننده آن نسبت به

خرید استیک اسید اقدام نمود.

 


این متن دومین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.

زکات علم، نشر آن است. هر

وبلاگ می تواند پایگاهی برای نشر علم و دانش باشد. بهره برداری علمی از وبلاگ ها نقش بسزایی در تولید محتوای مفید فارسی در اینترنت خواهد داشت. انتشار جزوات و متون درسی، یافته های تحقیقی و مقالات علمی از جمله کاربردهای علمی قابل تصور برای ,بلاگ ها است.

همچنین

وبلاگ نویسی یکی از موثرترین شیوه های نوین اطلاع رسانی است و در جهان کم نیستند وبلاگ هایی که با رسانه های رسمی خبری رقابت می کنند. در بعد کسب و کار نیز، روز به روز بر تعداد شرکت هایی که اطلاع رسانی محصولات، خدمات و رویدادهای خود را از طریق

بلاگ انجام می دهند افزوده می شود.


این متن اولین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.

مرد خردمند هنر پیشه را، عمر دو بایست در این روزگار، تا به یکی تجربه اندوختن، با دگری تجربه بردن به کار!

اگر همه ما تجربیات مفید خود را در اختیار دیگران قرار دهیم همه خواهند توانست با انتخاب ها و تصمیم های درست تر، استفاده بهتری از وقت و عمر خود داشته باشند.

همچنین گاهی هدف از نوشتن ترویج نظرات و دیدگاه های شخصی نویسنده یا ابراز احساسات و عواطف اوست. برخی هم انتشار نظرات خود را فرصتی برای نقد و ارزیابی آن می دانند. البته بدیهی است کسانی که دیدگاه های خود را در قالب هنر بیان می کنند، تاثیر بیشتری بر محیط پیرامون خود می گذارند.


آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها